 W dniach 25 – 26 maja 2012 młodzież Zespołu Szkół Usługowych i Spożywczych w Jaśle, w odpowiedzi na zaproszenie Tokajskiego Instytutu Edukacyjnego, gościła w Viničkach koło Trebišova na XIV Międzynarodowym Konkursie i Wystawie Win – Tokaj 2012. Na uroczystości przybyli też przedstawiciele innych szkół o profilu spożywczym z Czech, Węgier i Słowacji. Spotkanie stanowiło kontynuację wieloletniej współpracy miasta Jasła i regionu tokajskiego.
Nasza wizyta rozpoczęła się zwiedzaniem trzech winnic w okolicach miejscowości Vinički. Mieliśmy możliwość zapoznać się z zasadami uprawy i zbiorów winorośli odmian tokajskich, a także z przebiegiem procesu dojrzewania i leżakowania win. Zapoznaliśmy się z uwarunkowaniami geologicznymi i specyficznym klimatem tamtejszego powulkanicznego regionu, dzięki któremu wina tokajskie mają unikatowy, niepowtarzalny i charakterystyczny bukiet.
Na zakończenie dnia zaprezentowano programy artystyczne przygotowane przez zaproszone szkoły. Były to m.in. występy folklorystyczne, pokazy tańca nowoczesnego oraz towarzyskiego, a także występy wokalne. Wielką atrakcją dla uczestników okazał się przygotowany i zaprezentowany przez młodzież ZSUiS pokaz strojów i fryzur historycznych oraz kreacji koktajlowych. Zrobił on na wszystkich ogromne wrażenie. Dopełnieniem występu naszych uczniów był krótki recital piosenek anglojęzycznych.
Drugi dzień wizyty rozpoczęliśmy od zwiedzania miasta i muzeum w Trebišovie, gdzie mogliśmy podziwiać wystawy strojów z różnych epok historycznych oraz azjatyckich strojów ludowych, a także wystawy tematyczne związane z rzemiosłem i folklorem tamtejszego regionu.
Dalsza część imprezy miała miejsce w Viničkach, a jej tematem przewodnim było zademonstrowanie nowych technologii i technik gastronomicznych. Były to m.in. prezentacje szkół zaproszonych do udziału w imprezie w ramach programu partnerskiego Tokaj V4. Szkoły zaprezentowały przygotowane przez siebie stoły bankietowe oraz przedstawiły swój dorobek. Prezentowany przez nas stół wyróżniał się bogatym asortymentem wyrobów ciastkarskich i cukierniczych wykonanych przez uczniów w szkolnej pracowni. Wśród nich znalazły się różnorakie ciasta, ciasteczka oraz torty, w tym – nagrodzony w konkursie cukierniczym – tort „Euro 2012”. Niezwykłą ozdobę stołu stanowiły wyroby z karmelu i masy czekoladowej oraz wzbudzająca powszechną uwagę czekoladowa fontanna. Odwiedzających przyciągała też ekspozycja nietuzinkowej biżuterii z półproduktów cukierniczych. Po zakończeniu prezentacji młodzież z ZSUiS częstowała uczestników spotkania słodkościami, serwując torty, ciasta i truskawki w czekoladzie.
W ramach występów szkoła z Czech przedstawiła profesjonalny pokaz barmański, a uczniowie ze Słowacji pokazali techniki prezentowania i serwowania win.
Podczas spotkania można było poczęstować się pyszną kawą przyrządzoną według najnowszych technik baristycznych. Jej sporządzaniem zajmowali się przedstawiciele największej słowackiej szkoły baristów.
Uwieńczeniem pełnego wrażeń dnia była dyskoteka dla młodzieży.
Udział szkół oraz przygotowane przez nie występy i prezentacje uświetniły imprezę, która była jedną z wielu organizowanych przez kraje Grupy Wyszehradzkiej w ramach projektu. Wspólna praca i zabawa stanowiły okazję do integracji, nawiązania nowych znajomości, poznania języka, a także do wymiany spostrzeżeń oraz poznania kultury i obyczajów naszych sąsiadów.
Nasze uczestnictwo w spotkaniu było możliwe m.in. dzięki życzliwości i wsparciu władz lokalnych i samorządowych, a także sponsorów, wśród których byli: Cukiernia „Keks” ze Sławęcina, PPHU ASTRA Sp. z o.o. z Krajowic, „Piekarnia – Cukiernia” Jan Wątroba z Jasła. W przygotowania do prezentacji szkoły zaangażowało się zarówno grono pedagogiczne, jak i młodzież ZSUiS w Jaśle. Wszystkim serdecznie dziękujemy!
Zapraszamy do obejrzenia zdjęć w galerii
Zdjęcia udostępnione przez organizatora ze Słowacji na stronie http://sostv.sk (link do strony zewnętrznej) |
